খাবার পুড়ে গেছে? এই ঘরোয়া কৌশলে মুহূর্তেই বাঁচান রান্না!

এপ্রি ২৪, ২০২৫ | রান্না ও রেসিপি

রান্না করতে গিয়ে কি খেয়াল না রেখে খাবারটা পুড়িয়ে ফেলেছেন? ভাবছেন এখন কী করবেন?


ঘরোয়া রান্নায় একটু অসতর্ক হলেই এমন দুর্ঘটনা ঘটতে পারে—চুলায় রাখা ভাত, তরকারি বা ভাজাভুজি মুহূর্তেই পুড়ে যেতে পারে। কিন্তু ভয় পাবেন না, খাবার পুড়ে গেলেই সব শেষ—এই ধারণা বদলে ফেলুন! বরং জেনে নিন এমন কিছু সহজ কৌশল যা আপনাকে দেবে মুহূর্তেই সমাধান।

১. আগুন নিভিয়ে দিন, খাবার সরিয়ে ফেলুন
খাবার পুড়ে গেলে প্রথমেই গ্যাস বন্ধ করুন। এরপর যত দ্রুত সম্ভব খাবারটি অন্য একটি পাত্রে তুলে ফেলুন, যেন পুড়ে যাওয়া অংশ আর ছড়িয়ে না পড়ে।

২. পাত্রে পুড়ে যাওয়া গন্ধ ঢাকুন
নতুন পাত্রে খাবার তুলে নিয়ে তার গন্ধ দূর করতে ১ টুকরো পাউরুটি বা কাঁচা আলু বসিয়ে রাখুন ১৫–২০ মিনিট। এটি খাবারের গন্ধ শোষণ করে নেবে।

৩. গন্ধ দূর করতে দুধ ও দারচিনি
গন্ধ খুব বেশি হলে একটু গরম দুধের সঙ্গে একটি দারচিনি ফোঁটাতে পারেন। এই মিশ্রণ পাত্রে রেখে দিলে গন্ধ অনেকটাই কেটে যায়।

৪. লেবু আর তাজা ধনেপাতা
ভাত বা তরকারিতে পোড়া গন্ধ থাকলে একটু লেবুর রস ছিটিয়ে দিন বা কিছুটা ধনেপাতা কেটে ছড়িয়ে দিন। এতে গন্ধও যাবে, স্বাদও থাকবে সতেজ।

৫. ঝাল বা মসলা সামান্য বাড়িয়ে দিন
পোড়া স্বাদ ঢাকতে তরকারিতে একটু বেশি করে ঝাল বা গরম মসলা মেশাতে পারেন। তবে অবশ্যই পরিমাণ বুঝে করবেন।


রান্নায় ভুল হতেই পারে। তাই ভয় নয়—স্মার্টলি সামলে নিন! আজই ট্রাই করুন এই কৌশলগুলো এবং রান্না বান্নার জগতে নিজেই হয়ে উঠুন হিরো!

https://khobor365.com

খবর ৩৬৫ দিন, স্টাফ রিপোর্ট

নামাজের সময়সূচী

Last Time of Sehri: 4:05 AM
Iftar Start at: 6:28 PM
  • ফজর
  • যুহর
  • আসর
  • মাগরিব
  • ইশা
  • সূর্যোদয়
  • 4:11 AM
  • 12:00 PM
  • 4:30 PM
  • 6:28 PM
  • 7:45 PM
  • 5:29 AM

আজকের তারিখ

  • বৃহস্পতিবার (রাত ৯:৫৮)
  • ২৪শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
  • ২৬শে শাওয়াল, ১৪৪৬ হিজরি
  • ১১ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ (গ্রীষ্মকাল)

Trending Posts

সফলতা কি শুধু পরিশ্রমের ওপর নির্ভর করে? দিনে কত ঘণ্টা কাজ করলে বদলে যাবে ভবিষ্যৎ!

আপনি কি ভাবছেন—আপনার জীবন কি আর আগের মতো থাকবে না? আপনি কি সত্যিই সফল হতে চান?তাহলে প্রশ্নটা শুরুতেই হওয়া উচিত—আপনি নিজের জন্য প্রতিদিন কতটা সময় বরাদ্দ করছেন? সফলতা এমন একটা শব্দ, যেটা আমরা সবাই চাই, কিন্তু কজন তার জন্য ঠিকভাবে সময় দেই?সফল মানুষদের জীবনের দিকে তাকালেই...

“সত্য হারাচ্ছে রাজনীতির ছায়ায়—গণমাধ্যম কি আর নিরপেক্ষ আছে?”

আপনি কি এখনো বিশ্বাস করেন, খবর মানেই সত্য?এক সময় যেটা ছিল মানুষের চোখ, কণ্ঠস্বর, আর ন্যায়ের প্রতিচ্ছবি—আজ সেই গণমাধ্যম অনেক ক্ষেত্রেই হয়ে উঠছে একপাক্ষিক প্রচারণার মঞ্চ। আজকাল টিভি খুললেই দেখি, কে কাকে সমর্থন করছে সেটা স্পষ্ট—তথ্য নয়, তর্কই যেন মুখ্য হয়ে উঠছে! একটা সময়...

এশিয়ায় বৌদ্ধ ধর্মের প্রচার ও প্রসার

আপনি কি কখনও ভেবেছেন—একটি ধর্ম কীভাবে যুদ্ধ ছাড়াই, ভালোবাসা আর মমতার বার্তা নিয়ে পুরো এশিয়া জয় করে ফেলল? বৌদ্ধ ধর্মের ইতিহাস শুধু ধর্মীয় নয়, বরং এক অনন্য শান্তিপূর্ণ বিপ্লবের কাহিনি। যেখানে বলপ্রয়োগ বা রাজ-আদেশ নয়, বরং মানুষের অন্তরের পরিবর্তনই ছিল মূল চালিকাশক্তি।...

ইউটিউব দেখুন বিজ্ঞাপন ছাড়াই: সহজ ও কার্যকর উপায়

আপনি কি ইউটিউবে প্রিয় ভিডিওটি দেখতে গিয়ে হঠাৎ করে বিরক্তিকর বিজ্ঞাপনে আটকে পড়েছেন? এই অভিজ্ঞতা কি আপনার মেজাজ খারাপ করে দেয়? ইউটিউব আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। তবে, ভিডিওর মাঝখানে বা শুরুতে হঠাৎ করে আসা বিজ্ঞাপন অনেক সময় বিরক্তির কারণ...

রাসূলুল্লাহ (সা.)-এর শিক্ষাদান পদ্ধতি: যেখান থেকে শুরু হয় জ্ঞানের আলো

আপনার কী মনে আছে, আপনাকে জীবনে সবচেয়ে ভালোভাবে শেখানোর কাজটা কে করেছিলেন? একজন আদর্শ শিক্ষক কতদূর আপনাকে বদলে দিতে পারে—চিন্তা করে দেখেছেন? “পড়, তোমার প্রভুর নামে”—এই কালজয়ী বাক্য দিয়েই শুরু হয় ইসলামের শিক্ষা বিপ্লব। আল্লাহতায়ালা যখন হজরত মুহাম্মদ (সা.)-কে নবুয়তের...

ঘর গোছানোর সহজ উপায়: ৫ মিনিটেই মিলবে শান্তি ও স্বস্তি!

সারাদিনের ক্লান্তি নিয়ে বাসায় ফিরে এলোমেলো ঘর দেখে বিরক্ত হন? ভাবেন, সময় কোথায় গোছাতে? তাহলে এই লেখাটি আপনার জন্য! 🪄 মনোযোগ আকর্ষণ:গোছানো ঘর মানেই শুধু সৌন্দর্য নয়—এটা মানসিক প্রশান্তির উৎস। এক গবেষণায় দেখা গেছে, পরিচ্ছন্ন পরিবেশে মানুষ বেশি প্রোডাকটিভ ও আনন্দিত থাকে।...

শরীর ও মনের ভারসাম্য রাখতে চান? ৫টি সহজ অভ্যাস বদলে দিতে পারে আপনার জীবন!

আপনার কি মাঝে মাঝে মনে হয়, শরীর ঠিক আছে কিন্তু মনটা যেন ভারী? অথবা মন ফুরফুরে, কিন্তু শরীরটা যেন সাড়া দিচ্ছে না? তাহলে আপনি হয়তো শরীর ও মনের ভারসাম্য হারাচ্ছেন! আধুনিক জীবনের ব্যস্ততা, স্ট্রেস, মোবাইলের অতিরিক্ত ব্যবহার, অনিয়মিত ঘুম—সব মিলিয়ে আমাদের শরীর আর মন একসাথে...

পারিবারিক শিক্ষা না স্কুল শিক্ষা – কোনটা জীবনে বেশি প্রভাব ফেলে?

একটি শিশুর চরিত্র, মনোভাব এবং মূল্যবোধ গঠনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা কার? পরিবার না স্কুল? এ প্রশ্নটি নিয়ে অনেক সময় বিতর্ক দেখা দেয়। কিন্তু বাস্তবতা হলো—দুই ক্ষেত্রেরই আছে নিজস্ব গুরুত্ব, তবে একটিই থাকে ভিত্তির মত শক্তিশালী। 🏠 পারিবারিক শিক্ষা:জন্মের পর শিশুর প্রথম শিক্ষক হলো...

ডার্ক ওয়েব কী? কেন সেখানে ঢোকা হতে পারে মারাত্মক বিপদ!

ইন্টারনেটে আপনি যা খুঁজছেন, তার বাইরেও কি লুকিয়ে আছে এক বিপজ্জনক অন্ধকার জগত? আমরা প্রতিদিন যেসব ওয়েবসাইট ব্যবহার করি, সেগুলো ইন্টারনেটের দৃশ্যমান অংশ—যাকে বলে সার্ফেস ওয়েব। তবে জানেন কি, এর নিচে আরও দুটি স্তর আছে? ডিপ ওয়েব এবং ডার্ক ওয়েব—যেখানে গুগলে সার্চ করেও কিছু...

অল্প খরচে ঘুরে আসুন বিদেশ: সাশ্রয়ী ভ্রমণের ৭টি চমৎকার টিপস!

বিদেশ ঘুরতে চান, কিন্তু বাজেট বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে? ভ্রমণের স্বপ্ন আজ আর শুধু ধনী কিংবা কর্পোরেট ট্যুরিস্টদের একচেটিয়া নয়। একটু পরিকল্পনা, কিছু স্মার্ট কৌশল, আর ইন্টারনেটে হাত পাকালেই সাশ্রয়ী বাজেটে আপনিও ঘুরে আসতে পারেন ভিনদেশে! ১. আগেভাগে টিকিট বুকিং করুনবিমানের টিকিট...

Tags

খবর৩৬৫ এপ ডাউনলোড করুন

 

© ২০২৫ khobor365. All Rights Reserved.
close
Thanks !

Thanks for sharing this, you are awesome !