অনেকেই মনে করেন ডিমের কুসুম মানেই চর্বি, মানেই কোলেস্টেরল, মানেই বিপদ!
বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান বা হার্টের সমস্যায় ভোগেন, তারা দিনের পর দিন ডিমের কুসুম ফেলে দিচ্ছেন।
কিন্তু আপনি কি জানেন—এই কুসুমই আপনার শরীরের জন্য দরকারি ভিটামিন ও হেলদি ফ্যাটের বড় উৎস?
ডিমের কুসুম নিয়ে যে তথ্যগুলো আপনার জানা জরুরি:
✅ ডিমের কুসুমে রয়েছে —
-
ভিটামিন A, D, E, K,
-
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড,
-
আয়রন, সেলেনিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন B12
যা আপনার চোখ, চুল, ত্বক, হাড়, এমনকি হার্ট পর্যন্ত সুরক্ষা দেয়।
✅ ‘লুটিন’ ও ‘জিযান্থিন’ উপাদান চোখের রোদের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, এমনকি গর্ভাশয়ের ক্যানসার ঝুঁকি কমাতেও সহায়তা করে।
✅ হার্ভার্ড হেলথের গবেষণা বলছে, ডিমে থাকা সামান্য স্যাচুরেটেড ফ্যাট ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বাড়ায় না।
✅ বরং এই কুসুম রক্তে লোহিত কণিকা বাড়ায় ও হাড় মজবুত করে।
তাহলে “ডিমের কুসুম খেলে কি হয়?” এর উত্তর হচ্ছে—
👉 অপকার নয়, বরং অপার উপকার!
খালি গুজবে কুসুম ফেলে দেওয়ার দিন শেষ—আজ থেকেই পুরো ডিম খান এবং শরীরকে দিন পুরো পুষ্টি।
👉 আজ থেকেই প্রতিদিনের খাবারে সম্পূর্ণ ডিম রাখুন, কুসুম ফেলে নয়—খেয়ে উপকার নিন!
নিজের ও পরিবারের পুষ্টির বিষয়ে সচেতন হোন—তথ্য যাচাই করে খাবার বাছাই করুন।
খবর ৩৬৫ দিন, স্টাফ রিপোর্ট